pół kilo białego sera
cukier waniliowy
szczypta soli
skórka z cytryny
trzy jajka
łyżka cukru
cztery łyżki mąki pszennej
ser utrzeć z cukrem waniliowym, solą i skórką cytrynową. dodać żółtka oddzielone od białek. białka ubić na sztywną pianę. dodać łyżkę cukru i ubijać jeszcze chwilę. ser wymieszać delikatnie z pianą. następnie - równie delikatnie, z mąką.
na patelni rozgrzać olej z pestek winogron z kawałkiem masła. łyżką kłaść niewielkie części ciasta. smażyć z dwóch stron na złoty kolor. podawać oprószone cukrem pudrem, świeżymi owocami, syropem klonowym, konfiturami, dżemem...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz