dwa duże ogórki
garść zielonego agrestu
0,5 l maślanki
0,25 l gęstego jogurtu
łyżeczka soku z cytryny
sól morska gruboziarnista
pieprz cayenne
orzeszki pistacjowe lub orzechy włoskie lub płatki migdałowe
ogórki obrać ze skórki i zetrzeć na grubej tarce. zostawić na sitku aby odciekły z soku - na ok. 20 minut. agrest pozbawić ogonków i szypułek. pokroić w talarki. maślankę i jogurt wymieszać z sokiem z cytryny. dodać odsączone ogórki. dodać pokrojony agrest. odstawić do lodówki na co najmniej godzinę. chłodnik podawać w miseczkach - można je przed podaniem włożyć na chwilę do zamrażalnika. posypać szczyptą soli i pieprzu cayenne. posypać orzechami lub płatkami migdałowymi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz