kiedy byłam mała uwielbiałam książkę Richarda Scarry'ego Find your ABC. Tymon podziela moje zdanie, również w kwestii "zupy alfabetowej", którą się wszyscy zajadamy.
dwie marchewki
dwie pietruszki
1-1,5 kilo dojrzałych pomidorów obranych ze skórki
lub dwie puszki pomidorów w kawałkach
przecier pomidorowy
litr wywaru warzywnego
sól
pieprz
kwaśna śmietana
makaron typu literki
obrane ze skórki i pokrojone marchewki i pietruszki przysmażyć na oliwie. zalać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem, aż zmiękną. zalać bulionem, zagotować. dodać pokrojone w kostkę pomidory lub pomidory z puszki, doprawić do smaku przecierem, solą i pieprzem. śmietanę zaprawić dwoma łyżkami zupy, a następnie wymieszać z całością.
podawać z makaronem ugotowanym w osolonej wodzie i natką koperku lub pietruszki - jak kto lubi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz