upiec ciasto marchewkowe wg przepisu na ciasto marchewkowe.
krem
200 ml śmietany kremówki
dwie łyżki cukru-pudru
łyżka masła
łyżka cukru
sok z pół cytryny
1/4 szklanki wody
płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
wanilia
masło, cukier, sok z cytryny rozpuścić i mieszając połączyć w jednolitą
emulsję. dodać wanilię. wlać mąkę ziemniaczana rozrobiona w wodzie.
zamieszać dokładnie i podgrzewać aż zgęstnieje. przestudzić. ubić
śmietanę i delikatnie wymieszać z masą cytrynową.
dojrzałe mango
dojrzałe mango, obrane ze skórki pokroić w kostkę. ciasto przekroić. przełożyć kremem i mango. dekorować kremem, owocami i kwiatami sezonowymi.
