100 g masła - w temperaturze pokojowej
10 dag cukru pudru
400 g śmietankowego serka śniadaniowego
jajko
łyżka mąki pszennej
skórka otarta z jednej cytryny
zmiksowane truskawki
masło utrzeć na pianę. dodać cukier i zmiksować na gładką masę. dodać ser i dalej ucierać. na koniec dodać jajko, skórkę z cytryny i mąkę. kiedy masa będzie gładka dodać 3-4 łyżki zmiksowanych truskawek. formę do mufinek wyłożyć papilotkami. do każdej nakładać 2-3 łyżek ciasta. na wierzch każdego serniczka kłaść mała łyżeczkę zmiksowanych truskawek. piec w temperaturze 150 stopni, przez 40 minut.
podawać dobrze schłodzone. ewentualnie z bitą śmietaną i świeżymi truskawkami.
